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中國工程院院士劉旭指出，作物種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)科學原始創(chuàng)新的核心競爭力?！爸惺w121”的選育利用了國家作物種質(zhì)庫中唯一一份具有易脫殼性狀的種質(zhì)資源，農(nóng)作物的易脫殼性狀是在漫長的農(nóng)耕歷史中經(jīng)歷人工馴化的結(jié)果，該品種的育成實際上加速了蕎麥人工馴化的進程。該品種的落地轉(zhuǎn)化將有助于延長蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬消費場景，推動“小雜糧”長成大產(chǎn)業(yè)。

作科所所長周文彬表示，“中蕎121”是面向蕎麥產(chǎn)業(yè)急需的突破性易脫殼品種，是我國蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一個里程碑，是作科所落實種業(yè)振興行動、發(fā)揮種質(zhì)資源優(yōu)勢、發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、實現(xiàn)產(chǎn)學研深度融合的一個成功案例。

中國農(nóng)科院副院長、黨組成員曹永生指出，蕎麥作為特色產(chǎn)業(yè)，對區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展、鄉(xiāng)村振興有著舉足輕重的作用。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及健康飲食意識的增強，相比主要農(nóng)作物而言，蕎麥產(chǎn)能略顯不足，蕎麥產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。他強調(diào)，各方要充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，通力合作，聚焦優(yōu)質(zhì)新品種的轉(zhuǎn)化和推廣應用，推動產(chǎn)業(yè)鏈升級，使其創(chuàng)造更大的價值，為滿足人民日益增長的美好生活需要貢獻力量。

蕎麥起源于中國，具有降血脂和抗血栓等較高保健價值，是我國彝族等少數(shù)民族和高海拔冷涼地區(qū)的主要糧食作物，對于區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。常年栽培面積穩(wěn)定在1500萬畝，年均總產(chǎn)量超過120萬噸，占全世界的40%。蕎麥種質(zhì)資源非常豐富，具有較高營養(yǎng)價值。當前我國蕎麥規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群已形成，產(chǎn)值規(guī)模達千億。

亿百电竞首页8月6日，中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所與湘西盛世御品農(nóng)業(yè)股份有限公司在北京舉行苦蕎新品種“中蕎121”轉(zhuǎn)讓簽約儀式。“中蕎121”是中國農(nóng)科院作科所聯(lián)合國內(nèi)多家單位歷時8年培育的新品種，高產(chǎn)、廣適，并融合了當前蕎麥品種缺乏且產(chǎn)業(yè)急需的易脫殼特性。該品種將無需高溫蒸煮脫殼，最大保留苦蕎的營養(yǎng)價值，有利于推動苦蕎全谷物加工利用。