“在吃任何高草酸的蔬菜之前，都建議進(jìn)行焯水處理，即可去除大量草酸。不要空腹猛吃，避免胃酸直接侵蝕黏膜。最重要的是適量食用、均衡飲食?！崩钔ベ澲魅握f，在吃高草酸食物時(shí)，還可適當(dāng)避免與含鈣量高的食物，如高蛋白食物、薺菜、菠菜等，減少結(jié)石形成的可能。

35图库大库大全彩图区春季來臨，春筍逐漸成為菜場的“主角”，為了嘗這口“春鮮”，不少市民爭先購買。但近日，有媒體報(bào)道已經(jīng)有人因?yàn)槌粤诉@款“春季限定”美味出現(xiàn)暈厥、嘔吐等癥狀而進(jìn)了急診室。南京明基醫(yī)院消化內(nèi)科主任李庭贊提醒，其實(shí)不止春筍，還有香椿等時(shí)令蔬菜，大量食用都可能導(dǎo)致消化道出現(xiàn)不適，特別是高纖維食物，一定要適量食用。

“都知道甜食吃多了容易導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，但有研究表明，經(jīng)常吃高糖食物也會(huì)增加患胃病的風(fēng)險(xiǎn)?！崩钔ベ澲魅胃嬖V記者，高糖食物在消化過程中，會(huì)被腸道中的有害菌群迅速發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有害代謝產(chǎn)物。這些代謝產(chǎn)物可能刺激腸道黏膜，導(dǎo)致腸道炎癥和腸道微生態(tài)失衡，增加患腸胃道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

李庭贊主任坦言，除了上述時(shí)令蔬菜，最近科室還有一類消化不良患者明顯增多，就是高糖飲食所致。上周他就接診了一位30多歲的女性患者，因?yàn)槌霈F(xiàn)嘔吐、腹脹癥狀前來就診，后詢問病史得知，她最近“瘋狂”進(jìn)食高糖食物，如各種飲料、湯圓、蛋糕等。

我們應(yīng)該如何保護(hù)消化道健康？李庭贊主任建議，首先要警惕進(jìn)食過多，盡量每餐吃七八成飽即可，拒絕高油高脂飲食?！氨╋嫳┦?、大量飲酒很容易導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。也要注意飲食衛(wèi)生，特別是幽門螺旋桿菌很容易在飯桌上傳播，這是消化科常見的傳染性疾病，聚餐時(shí)應(yīng)該自覺使用公筷公勺，保護(hù)自己，也保護(hù)他人?！?/p>