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其他茶飲品牌也紛紛發(fā)力，推出獨具特色的健康理念飲品。茶百道推出“超級蔬食”系列，上新有“羽衣甘藍·輕暢杯”；樂樂茶推出含羽衣甘藍的“鮮配纖體瓶”以及含紫甘藍的“鮮配發(fā)光瓶”；奈雪的茶不僅推出“每日500蔬果瓶”系列，還于今年3月發(fā)布全新店型“奈雪green”，持續(xù)構(gòu)建“茶飲+烘焙+輕食”的健康產(chǎn)品矩陣。

梳理發(fā)現(xiàn)，這股“喝草”風興起于去年巴黎奧運會期間，喜茶與安踏冠軍聯(lián)名推出“奪冠纖體瓶”，上市首月就售出350萬瓶。巴黎奧運會結(jié)束后，喜茶將其改名為“羽衣纖體瓶”，并陸續(xù)推出含苦瓜汁的“去火纖體瓶”、含荷葉茶的“去油纖體瓶”等，將“超級食物茶”的概念越做越大。

365最新登录网址當奶茶店的飲品菜單上出現(xiàn)羽衣甘藍、苦瓜、牛油果，店員忙著砍瓜切菜，今夏茶飲市場刮起綠色果蔬風，年輕消費者正用“喝草”的方式開啟消暑新姿勢。

在“奶茶資深愛好者”周曉藝看來，大家以前愛喝小料多多的“奶茶粥”，如今越來越偏愛清爽型飲品。“我喝奶茶的主要顧慮就是糖分高、熱量高，如今茶飲品牌不斷推出‘無糖純茶’‘鮮奶’等選項，并推出健康果蔬汁、中醫(yī)養(yǎng)生奶茶等，感覺商家也在扭轉(zhuǎn)人們‘奶茶等于熱量炸彈’的刻板印象�！�

劉艷如說，年輕人“喝草”風潮的背后，是對健康減重認知的提升。“這與國家衛(wèi)生健康委員會提出的健康減重核心內(nèi)容相統(tǒng)一。但人體是一個復雜的機體，減重不是一蹴而就的事情，建議在專業(yè)人士的綜合評估和指導下選擇適合自己的減重方式�！�(完)

當?shù)弥@樣一杯飲品的熱量小于一個梨的熱量，劉鶴然覺得自己“又可以了”。“嘗完發(fā)現(xiàn)味道其實很清爽，蘋果味比較突出，又含有羽衣甘藍，感覺挺健康的，后來我又回購過好幾次當做代餐�！�

奇亞籽搭配羽衣甘藍、蘋果、青提、檸檬等新鮮蔬果榨汁，回想起初次喝“羽衣纖體瓶”的經(jīng)歷，今年22歲的劉鶴然感覺它有點像“黑暗料理”，與其說是一杯飲品，它的原材料更像是平時吃的果蔬沙拉。

“奶茶是否健康，要基于成分分析、個人攝入量、機體代謝差異綜合評估，比如偶爾飲用會使人心情愉悅，緩解壓力，但如果是血糖偏高人群或其他有代謝異常的人群就需要嚴格限制�！�

對此，白求恩國際和平醫(yī)院健康醫(yī)學科主任劉艷如表示，從營養(yǎng)學角度看，如羽衣甘藍本身是低熱量、高纖維的蔬菜，對減重具有一定幫助。但其有些許苦味，如果茶飲店為了追求口感輔以高熱量配料或用糖過量，羽衣甘藍類飲品將難以達到減重效果。

iiMedia Research(艾媒咨詢)發(fā)布的《2024-2025年中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費趨勢調(diào)查分析報告》中提到，新式茶飲消費者中，未來可能減少新式茶飲購買意愿的主要原因為覺得對身體不健康(42.9%)、怕長胖(34.7%)。為此，多家茶飲品牌向健康養(yǎng)生發(fā)力，并在其2024年年報中強調(diào)，將堅持綠色健康理念，繼續(xù)推動茶飲健康化。

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